最高級六白豚「マロン豚」　幻の鶏「天草大王」

新郷土料理店「夏のおもてなしコース」

幻の鶏”天草大王”を水炊き・石焼で食す贅沢
明治から大正時代にかけて天草地方で飼われていた天草大王は2002年に復元に成功しました。通常の倍の時間をかけて育てられ、美しい赤身と弾力のある味わい、深いコクはどの地鶏にも劣りません。当店では、その天草大王を適切な価格でご提供しています。ぜひご来店ください。
最高級六白豚 ”マロン豚”を溶岩焼きで食す贅沢
黒豚の中でも質に定評がある六白豚は最近注文されている豚の１つです。その六白豚の飼料にマロン(栗)を与えて育てられた黒豚が”マロン豚”です。あまくさでは、契約農家から直送されるマロン豚を贅沢に溶岩焼きでお召し上がりいただけます。
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